La gastronomía más viral y apetecible del momento aterriza en Valencia con un nuevo ciclo de festivales que promete convertirse en uno de los grandes planes foodie de 2026. El Centro Comercial Saler será el escenario de tres eventos temáticos dedicados a auténticos fenómenos gastronómicos: las tartas de queso más famosas de España, el kebab reinventado en versión premium y la explosión de sabores de la cocina mexicana contemporánea.
Impulsado por los creadores de The Champions Burger, este nuevo concepto transforma productos populares en experiencias gourmet donde se mezclan degustaciones, competición, ocio y propuestas gastronómicas de alto nivel. Todo ello en un mismo espacio, con entrada gratuita y un ambiente pensado para disfrutar, compartir y votar las mejores creaciones.
La cita tendrá lugar en la plaça del Cor Valencià, junto al Centro Comercial Saler, desde el 8 de mayo hasta el 28 de junio de 2026, encadenando tres festivales que buscan conquistar a los amantes de la gastronomía más creativa y de tendencia.
The Champions Cheesecake: la batalla definitiva de las tartas de queso (del 8 al 17 de mayo)
El primer gran evento del ciclo será The Champions Cheesecake, un campeonato nacional donde algunas de las mejores cheesecake de España competirán por enamorar al público valenciano.Durante diez días, reconocidos obradores y marcas especializadas ofrecerán desde recetas clásicas ultra cremosas hasta versiones innovadoras con nuevas texturas, ingredientes sorprendentes y técnicas más sofisticadas.
Entre los participantes confirmados destacan:
- La Cheesequería
- Las Tartas de Julita
- La Tarta de la Madre de Cris
- Golossa Bakery
- Seixis
- Ciriaco Cheesecake
- Nolito’s Burger
- Tarantín Chiflado
- Cheecks & Beer
Los asistentes podrán probar distintas propuestas y votar por su favorita, convirtiendo el festival en una auténtica competición gastronómica donde el público tiene la última palabra.
Horarios:
Lunes a jueves: de 18:00 a 00:00 horas
Viernes a domingo: de 12:00 a 00:00 horas
Más información en The Champions Cheesecake� y en Instagram oficial�
The Kebab Market: así será el primer festival gourmet del kebab en España (desde el 20 de mayo)
Tras el fenómeno de las hamburguesas premium, llega ahora el turno del kebab gourmet. The Kebab Market aterriza en Valencia con la ambición de revolucionar uno de los iconos más populares del street food.
Inspirado en los mercados tradicionales de Estambul, el evento reunirá propuestas que elevan el kebab a una nueva dimensión gastronómica: carnes seleccionadas, panes artesanales, salsas de autor, especias exóticas y combinaciones mucho más creativas.
Los visitantes podrán descubrir versiones renovadas del clásico döner, dürüm o iskender, junto a elaboraciones contemporáneas con yogur especiado, tahini, frutos secos, hierbas frescas y quesos especiales.
Además de degustar, el público también podrá votar para elegir el mejor kebab del festival, reforzando el carácter experiencial y competitivo del evento.
Todas las novedades se publicarán en Instagram de The Kebab Market�
Viva México! Fest: tacos, enchiladas y sabor mexicano en versión premium (desde el 10 de junio)
El broche final llegará con Viva México! Fest, un festival dedicado a la cocina mexicana reinterpretada desde una visión más moderna y sofisticada.
Durante 19 días, Valencia se llenará de tacos, quesadillas, enchiladas, tamales, nachos y fajitas elaborados con ingredientes seleccionados y técnicas más refinadas. La propuesta apuesta por potenciar la autenticidad del sabor mexicano sin renunciar a una presentación más cuidada y contemporánea.
Habrá protagonismo para maíces especiales, aguacates de gran cremosidad, chiles como chipotle, guajillo o pasilla, además de marinados complejos, toques ahumados y salsas elaboradas con mayor precisión gastronómica.
El objetivo: demostrar que la cocina mexicana puede mantener toda su esencia tradicional mientras evoluciona hacia una experiencia gourmet capaz de conquistar a cualquier amante de la buena mesa.
Una experiencia pensada para foodies, curiosos y amantes del street food premium que convierte Valencia en el gran epicentro gastronómico del inicio del verano.