Los días 25 y 26 de julio, Xilxes volverá a convertirse en la capital del melón con la celebración de la XII Feria del Melón, una cita que une gastronomía, tradición y ambiente familiar junto al Mediterráneo. El paseo marítimo de la playa acogerá durante dos tardes degustaciones, cocina en directo, actividades infantiles y la presencia de los principales productores locales.
Hablar de Xilxes es hablar de uno de los melones más apreciados de la provincia de Castellón. Cultivado en la marjal, muy cerca del mar, este fruto destaca por su dulzor, su aroma y su textura gracias a unas condiciones de cultivo únicas que lo han convertido en uno de los grandes protagonistas del verano valenciano.
Un producto con identidad propia
La producción de melón forma parte de la historia y del paisaje agrícola de Xilxes desde hace generaciones. Las tierras fértiles de la marjal, junto con el clima mediterráneo, permiten obtener una fruta de gran calidad que cada verano llega a las mesas de toda España.
La Feria del Melón nació para poner en valor ese trabajo, acercar el producto al público y reconocer el esfuerzo de los agricultores que mantienen viva esta tradición.
Dos tardes para disfrutar del mejor sabor del verano
La feria abrirá ambos días de 19:00 a 21:30 horas en el paseo marítimo de la playa de Xilxes.
Durante el evento participarán Melones Gamberro, Frutas Minguet, Melones Bonet, Melones Racha y la Cooperativa San Isidro, que ofrecerán al público sus mejores melones y mostrarán la calidad de una producción reconocida dentro y fuera de la provincia.
El recinto también contará con la participación de la asociación de Amas de Casa, sorteos de productos de L’Exquisit Mediterrani, palmitos, sombreros y otros obsequios para los asistentes.
Degustaciones, talleres y cocina con estrella Michelin
El sábado 25 de julio, tras la inauguración prevista a las 19:00 horas, comenzarán las degustaciones gratuitas de melón. A partir de las 19:30 horas, los más pequeños podrán participar en un taller de cocina impartido por el chef David Redondo, del Hostal Casa Paco, donde elaborarán un original helado de melón.
El domingo 26 de julio volverán las degustaciones y la programación culminará con un espectacular showcooking protagonizado por los chefs Rubén Miralles, de Vinaròs, y Alejandra Herrador, de Alcossebre, ambos galardonados con una Estrella Michelin. Durante la demostración elaborarán diferentes recetas que mostrarán la versatilidad del melón de Xilxes en la alta cocina.
Una escapada con sabor a Mediterráneo
Además de disfrutar de la feria, la visita permite descubrir la playa de Xilxes, pasear por su paseo marítimo y conocer una localidad que conserva una estrecha vinculación con la agricultura tradicional.
La Feria del Melón se ha consolidado como una de las citas gastronómicas más populares del verano en Castellón y una excelente oportunidad para combinar playa, gastronomía y producto local en un mismo plan.