Los próximos 10 y 11 de mayo, Alicante acoge el II Congreso de Mujeres en Gastronomía (MEG), una cita clave para entender hacia dónde evoluciona la gastronomía: más global, más consciente y cada vez más ligada a la sostenibilidad.
Bajo el lema “La fuerza de lo que nos une”, esta segunda edición pone el foco en el valor de la colaboración, el intercambio cultural y el impacto real del sector gastronómico en la economía, la sociedad y el medio ambiente.
Una mirada eco a la gastronomía del futuro
Desde la perspectiva de Ecotravel, como plataforma de difusión de experiencias y tendencias sostenibles, este congreso representa una oportunidad para descubrir cómo la gastronomía se convierte en motor de conexión entre territorios y culturas.
Durante el encuentro se abordarán cuestiones clave como:
- La relación entre gastronomía y turismo responsable
- La sostenibilidad en la cadena alimentaria
- El origen de los productos y su impacto
- Nuevos modelos de negocio más conscientes
- El papel de la tecnología y la innovación en el sector
Una visión alineada con un viajero cada vez más interesado en experiencias auténticas, locales y respetuosas con el entorno.
Conexión, talento y experiencias
El congreso reunirá a profesionales de toda la cadena gastronómica en un entorno diseñado para generar sinergias reales:
- Ponencias y mesas redondas internacionales
- Espacios de networking
- Experiencias gastronómicas
- Entrega de los Premios MEG 2026
- El “Círculo MEG”, un espacio exclusivo para fortalecer la comunidad
Tal y como destaca María José San Román, el objetivo es avanzar hacia una gastronomía más conectada y consciente, donde la colaboración marque el futuro del sector.
Una cita imprescindible para profesionales y amantes del turismo gastronómico
Las entradas ya están disponibles, con diferentes modalidades que combinan acceso a contenidos, networking y experiencias culinarias.
Para quienes siguen Ecotravel, este evento se posiciona como una referencia para descubrir tendencias, proyectos y personas que están redefiniendo la forma en la que viajamos y consumimos.