La localidad valenciana ha acogido del 15 al 18 de octubre una gran cita gastronómica con chefs de prestigio, cocina tradicional, degustaciones, talleres y espectáculos. La alerta meteorológica obligó a suspender la jornada final.
Cullera ha vuelto a situarse en el mapa de los grandes destinos gastronómicos con la celebración de la III Bienal Mundial del Arroz de Spoon, una cita que ha convertido al municipio valenciano en punto de encuentro para los amantes de la buena cocina y de uno de los productos más emblemáticos del Mediterráneo: el arroz.
La tercera edición, programada del 15 al 18 de octubre de 2026, ha reunido alta cocina, recetas tradicionales, actividades culturales y propuestas de ocio, con la participación anunciada de hasta diez estrellas Michelin.
El evento ha tenido como escenario principal los Jardines del Mercado, además de otros espacios del centro urbano, donde la gastronomía valenciana ha compartido protagonismo con la música, la cultura y el entretenimiento.
El arroz valenciano, protagonista de una cita gastronómica internacional
La Bienal ha puesto en valor la riqueza de la cocina arrocera de Cullera, una tradición profundamente arraigada en sus hogares y restaurantes.
Durante el encuentro se han programado demostraciones culinarias, degustaciones, talleres con profesionales y actividades dedicadas a descubrir tanto las recetas más tradicionales como las nuevas interpretaciones del arroz.
La presencia de reconocidos cocineros ha reforzado el atractivo de una cita que combina la excelencia gastronómica con el producto local y la cocina popular.
Gastronomía, música y actividades: así fue la programación de la Bienal
La III Bienal Mundial del Arroz ha contado con más de 80 actividades anunciadas, distribuidas entre propuestas culinarias, encuentros profesionales, cultura y espectáculos.
| Fechas | Propuestas destacadas |
|---|---|
| 15 de octubre | Inicio de la Bienal y actividades gastronómicas |
| 16 de octubre | Programación culinaria, talleres y actividades culturales |
| 17 de octubre | Gastronomía, degustaciones y propuestas de ocio |
| 18 de octubre | Jornada final suspendida por la alerta meteorológica |
Entre las propuestas culturales anunciadas para esta edición figuraban la música tradicional de Pep Gimeno «Botifarra» y el humor de los cómicos Jajajers.
La organización también había preparado actividades para acercar la cocina del arroz a diferentes públicos y mostrar el trabajo de los profesionales del sector.
Cullera, mucho más que arroz: un destino para descubrir todo el año
Más allá de la Bienal, Cullera ofrece una combinación de gastronomía, patrimonio y paisajes mediterráneos que la convierte en un destino atractivo para una escapada durante cualquier época del año.
Su castillo, situado sobre la montaña, sus playas, su casco histórico y sus restaurantes especializados en arroces forman parte de una oferta turística que va mucho más allá del verano.
Los visitantes pueden descubrir platos tradicionales elaborados con productos de la huerta, el mar y los arrozales, disfrutando de una cocina que constituye uno de los principales atractivos de la localidad.
Una última jornada marcada por la meteorología
Aunque la programación estaba prevista hasta el domingo 18 de octubre, la alerta roja por lluvias, tormentas y viento obligó a suspender las actividades de la jornada final.
Esta circunstancia no resta protagonismo al papel de la Bienal como escaparate de la tradición arrocera valenciana y de la oferta gastronómica de Cullera.
La III Bienal Mundial del Arroz ha vuelto a recordar que, en Cullera, el arroz es mucho más que un plato: es tradición, cultura y una excelente razón para visitar el Mediterráneo valenciano.