La cita reunirá en pleno corazón de la ciudad a maestros panaderos valencianos y permitirá al público descubrir y probar gratuitamente diferentes variedades de pan artesano
La feria se celebrará el jueves 15 de octubre, de 10:00 a 14:00 horas, con acceso libre y sin necesidad de inscripción
Hay planes que entran por los ojos. Y otros, directamente, por el olfato.
El próximo jueves 15 de octubre, la Plaza del Ayuntamiento de Valencia se llenará de aroma a pan recién hecho con la celebración de la III Feria Artesana del Pan, una cita que reunirá gastronomía, tradición y uno de los productos imprescindibles de nuestra mesa.
La feria llega este año por primera vez al corazón de Valencia y lo hace con un importante reclamo para quienes quieran acercarse: una gran degustación gratuita de panes artesanos valencianos.
Dos horas para descubrir y probar pan artesano
Entre las 12:00 y las 14:00 horas, el público podrá disfrutar de una exposición y degustación de diferentes variedades y formatos de pan elaborados por maestros panaderos agremiados.
El acceso será gratuito y sin necesidad de inscripción previa, por lo que bastará con acercarse a la Plaza del Ayuntamiento para conocer de primera mano el trabajo de los profesionales del sector y, por supuesto, probar sus elaboraciones.
Una oportunidad para descubrir panes tradicionales y otras propuestas y, sobre todo, para poner en valor el oficio que existe detrás de cada pieza que sale de un horno artesano.
Un viaje a los sabores de siempre
La programación comenzará a las 10:00 horas y combinará gastronomía, divulgación y entretenimiento.
A las 10:30 horas, Jajajers grabará en directo un episodio especial de su pódcast Disfrutons, titulado “Viajando en el tiempo con el pan”.
Pan, aceite, sal y chocolate servirán para realizar un particular recorrido por sabores ligados a nuestros recuerdos: desde los rosquilletes y el pan de leche hasta el tradicional pan de a cuarto o aquellas rebanadas que durante generaciones han formado parte de desayunos y meriendas.
Una mirada a la memoria gastronómica valenciana a través de algo aparentemente tan sencillo, pero tan presente en nuestras vidas, como el pan.
El futuro de los hornos valencianos también estará sobre la mesa
La III Feria Artesana del Pan no será únicamente una degustación.
La jornada reservará espacio para hablar del presente y del futuro de un oficio estrechamente ligado a los barrios y pueblos valencianos.
A las 10:05 horas, la investigadora Francisca Rández, del IATA-CSIC, abordará nuevas posibilidades en la elaboración de productos con harina de algarroba.
Posteriormente, a las 11:00 horas, profesionales de hornos valencianos participarán en la mesa redonda “Continuidad y relevo generacional”, centrada en uno de los principales retos del sector: garantizar que el conocimiento y el oficio puedan seguir pasando de una generación a otra.
El pan artesano sale a la calle
Organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, la feria celebra su tercera edición coincidiendo con las fechas próximas al Día Mundial del Pan y al Día Mundial de la Alimentación.
Tras superar los 1.000 asistentes en su edición de 2025, la feria da este año un paso más y se traslada a uno de los lugares más emblemáticos y concurridos de Valencia.
Porque detrás de una barra de pan artesano hay bastante más que harina, agua, levadura y sal.
Hay oficio. Hay madrugones. Hay negocios familiares. Hay recetas transmitidas durante generaciones. Y hay hornos que forman parte de la vida cotidiana de nuestros barrios.
El próximo 15 de octubre, ese oficio sale a la Plaza del Ayuntamiento.
Y esta vez, además de conocerlo, se podrá saborear gratis.
Información práctica
Evento: III Feria Artesana del Pan
Fecha: jueves 15 de octubre de 2026
Lugar: Plaza del Ayuntamiento de Valencia
Horario: de 10:00 a 14:00 horas
Degustación gratuita: de 12:00 a 14:00 horas
Acceso: gratuito
Inscripción previa: no necesaria